Japonský zelený čaj Organic Matcha Powder 50 g - dátum minimálnej trvanlivosti 04/2023

Zelený čaj pozná ľudstvo viac ako 5 tisíc rokov a je vnímaný ako základný čaj. Najväčšími producentmi sú Čína a Japonsko. Je súčasťou východnej medicíny, kde mu prisudzujú až magické účinky. Spájaný je s mnohými rituálmi i kultúrnymi tradíciami najmä v krajinách juhovýchodnej Ázie. Všeobecne má zelený čaj sviežu vôňu a jemnejšiu chuť ako čaj čierny. Sušené lístky by mali byť zelené, pevné a lesklé. Ide o čaj, ktorý prešiel minimálnou oxidáciou.

Odporúčaná príprava:

Teplý čaj

Do misky čavan vložíme 2–3 vrchovaté čašaky a zalejeme vodou s teplotou 75°C. Na vyšľahanie použijeme bambusovú metličku zvanú časen. Akonáhle získame hustú penu, podávame.

Ak nemáme k dispozícii vyššie uvedené náčinie, kvalitné BIO matchu si pripravíme zmiešaním pol čajovej lyžičky (cca 2–3 g) so 100 ml vody o 75 °C a vyšľaháme metličkou. Môžeme použiť shaker. Je možné ochutiť medom alebo limetou.

Studený čaj

Odporúčame prípravu ľadového čaju zmiešaním jednej čajovej lyžičky matchy s 250 ml kvalitnej studenej vody v shakeri. Pretrepávame pol minúty a potom podávame. Môžeme ochutiť medom alebo ovocným sirupom.

Zloženie: 100% Japan Matcha BIO

Pôvod: Japonsko