Chlorella spoločne s ostatnými produktmi green food patrí medzi alkalizačné potraviny. Chlorella je sladkovodná riasa rastúca v miernom pásme, v tých najčistejších minerálnych vodách. Teraz už je bežne pestovaná a vďaka svojim vlastnostiam známa po celom svete. Dokáže účinne detoxikovať organizmus od toxických látok a voľných radikálov. Tradičné je užívanie chlorelly v Japonsku, kde bola pre svoje čistiace schopnosti podávaná obyvateľstvu po útokoch jadrovými bombami na konci druhej svetovej vojny. Je známa vysokým obsahom chlorofylu, ktorého má najviac zo všetkých známych rastlín (v 100 g prášku je obsiahnutých 2,25 g). Jedinečnosť chlorelly spočíva v obsahu rastového faktora CGF (Chlorella Growth Factor), ktorý bol izolovaný Dr. Fujimakim z Japonska.